Talarki z selera

Kolejnym pomysłem na kolację będą talarki z selera, które powstały pewnego wieczoru. Jak widać mamy talent w przygotowywaniu nowych, a jednocześnie wspaniałych potraw. Pewnie Was zadziwi, że takie połączenie składników, daje tak niesamowite efekty.

Zapraszamy do wypróbowania przepisu.

Lista składników (porcja dla 1 osoby):

- pół średniego selera (100g)

- ćwierć żółtej papryki

- 2-3 liście kapusty pekińskiej

- mały kawałek cebuli (15g)

- 1 łyżka żurawiny suszonej

- 2 suszone morele

- 2 łyżeczki fety

- łyżka oliwy

- łyżeczka miodu

- 3 łyżeki octu (pół na pół balsamiczny i jabłkowy)

- ćwierć łyżeczki imbiru

- przyprawy: sól, pieprz

Przechodzimy do działania:

1. Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na lekko rozgrzany olej. Smażymy na średnim ogniu.

2. Nie spiesząc się, obieramy seler i kroimy do w plastry. Dodajemy do cebuli.

Uwaga: nie mieszamy składników na patelni przez cały czas przygotowywania dania.

3. Kroimy paprykę i wrzucamy na patelnię.

4. Kapustę rwiemy w paski i dodajemy na patelnię.

5. Dorzucamy żurawinę, pokrojoną morelę i dusimy przez 7-10 min pod przykryciem na średnim ogniu.

6. W tym czasie przygotowujemy sos: miód mieszamy z octem, dodajemy przyprawy.

7. Dodajemy fetę i rozcieramy ją z sosem do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie wlewamy na patelnię. Dusimy przez 2-3 min. Przez ten czas seler powinien lekko zmięknąć.

8. Danie delikatnie przekładamy na talerz.