Papryki faszerowa

Papryka faszerowana wydaje się nudnym daniem, ale w rzeczywistości taka nie jest. Pokażemy Wam, że można przygotować ją w ciekawy i smaczny sposób. Dla nas była to wspaniała uczta i pewnie dla Was również będzie.

Zacznijmy od składników.

Lista składników (porcja dla 2 osób):

- 2 dorodne papryki

- pierś z kurczaka (7-10 dag)

- 1 pomidor kiszony ostry

- 10 plasterków sera

- 2 ząbki czosnku

- ćwierć cebuli

- 1-2 łyżki margaryny

- 1 opakowanie kaszy gryczana (100g)

- 2 pieczarki

- przyprawy: sól, pieprz

- pół liścia kapusty pekińskiej

- szklanka wody

Przechodzimy do działania:

Farsz:

1. Warzywa, mięso i ser (poza 1 plasterkami) kroimy w kostkę.

2. Na margarynie smażymy mięso. Doprawiamy je solą i pieprzem.

3. Dodajemy cebulę, po kilku minutach - czosnek, potem pieczarki i na koniec kaszę.

4. Wyłączamy ogień pod farszem, dodajemy pomidory, ser i mieszamy.

---

Papryki:

1. Wyciągamy szypułki i środek razem z pestkami, tak żeby papryka została cała.

2. Oczyszczamy ją z pozostałych pestek.

3. Następnie napełniamy farszem i przykrywamy na wierzchu żółtym serem.

4. Przekładamy je do naczynia żaroodpornego, zalewany wodą i pieczemy pod przykryciem 50 min w 190°C w termoobiegu.

Marakon z mintajem

Z ryby powstaje wiele pysznych dań. Zatem i ona musi pojawić się na naszym blogu w towarzystwie makaronu. Mintaj chętnie przyjął zaproszenie i pomógł w przygotowaniu dzisiejszego przepisu.

No to zaczynajmy.

Lista składników (porcja dla 2 osób):

- odrobina cukru

- 2 filety z ryby

- 100-150g makaronu

- 200g mrożonego szpinaku

- 6 łyżek śmietany 18%

- sok z jednej cytryny

- 1 łyżka oleju

- ząbek czosnku

- przyprawy: sól, pieprz

Przechodzimy do działania:

1. Gotujemy makaron al dente według opisu na opakowaniu.

2. Kroimy czosnek w plasterki i smażymy na oleju przez 1 min.

3. Kroimy rybę i wrzucamy na patelnię.

4. Dodajemy śmietanę i gotujemy do zagęszczenia sosu.

5. Następnie obficie skrapiamy cytryną, dodajemy cukier i szpinak. Czekamy aż się rozmrozi i gotujemy 5 min, mieszając.

6. Dodać przyprawy.

7. Wrzucamy makaron do sosu, mieszamy i podajemy na talerz.

Sałatka owocowa

Były już sałatki z warzywami, więc może przenieśmy się w inne klimaty i zakosztujmy owoców. Są zdrowe i warto je włączać w swoją codzienną dietę nie tylko w tradycyjnej postaci. Stąd pomysł, by pokazać Wam nasz przepis na sałatkę.

Owocnego przygotowywania!

Lista składników (porcja dla 1 osoby):

- 1 kiwi

- 1 banan

- 1 gruszka

- mały jogurt naturalny

- łyżeczka chia (nasiona szałwii hiszpańskiej)

- dwie łyżeczki suszonej żurawiny

- dwie łyżeczki rodzynek

Przechodzimy do działania:

1. Owoce obieramy, kroimy w kostkę i przekładamy do miski.

2. Dodajemy żurawinę, rodzynki, chia, jogurt i mieszamy.

3. Sałatka jest gotowa do jedzenia.

Szproty z bananem

Dziś trochę eksperymentalnie, a mianowicie wypróbowujemy nasz nowy pomysł. Tym razem będą to tytułowe szproty w towarzystwie banana oraz pysznego sosu. Mamy nadzieję, że Wam się spodoba.

Smacznego!

Lista składników (porcja dla 2 osób):

- 1 puszka szprotów wędzonych w oleju (ok. 170 g)

- 2 łyżeczki oleju ze szprotek

- 1,5 banana

- 2 łyzeczki octu winnego z czerwonego wina

- kilka kropel (prawie ćwierć łyżeczki) sosu Tabasco Habanero

- 2 łyżeczki jogurtu naturalnego

- 1 kopiata łyżeczka koncentratu pomidorowego

- 1/4 łyżeczki suszonego koperku

- 1/4 łyżeczki suszonej natki pietruszki

- sól, pieprz

Przechodzimy do działania:

1. Na talerzu układamy lekko odsączone szproty.

2. Połowę banana kroimy w plasterki i układamy wokół szprotek.

3. Pozostałą część rozdrabniamy i łączymy z octem i Tabasco.

4. Gdy już tworzą jednolitą masę, dodajemy olej ze szprotek i mieszamy.

5. Dalej dodajemy jogurt i koncentrat pomidorowy, znowu łączymy i dodajemy przyprawy.

6. Po wymieszaniu polewamy szprotki sosem. Można także polać nim plasterki banana. Sos jest słodko-ostry. Ma też wyrazisty smak dzięki octowi i koncentratowi pomidorowemu.