Schab w przyprawach

I znów przedstawiamy Wam wspaniałe trio. Jako pierwszy pojawia się schab w przyprawach i cierpliwie oczekuje pozostałych.

No to zaczynajmy.

Lista składników (porcja dla 2 osób):

- 2 plastry schabu (200g)

- 1 jajko

- oliwa

- przyprawy: 3-4 łyżeczki ziół Mateusza; pół łyżeczki cząbra, kurkumy, suszonej natki pietruszki, koperku; sól, pieprz

Przechodzimy do działania:

1. Zioła mieszamy w miseczce.

2. Mięso płuczemy, nadkrawamy z jednej i drugiej strony w kratkę.

3. Namaczamy je w jajku i obtaczamy w ziołach.

4. Smażymy na rozgrzanej oliwie, obracając co jakiś czas, przez 10-15 min.

5. Podajemy go z ziemniakami i pieczoną marchewką.

Pieczona marchew

Do schabu dołącza również marchewka oraz ziemniaki. Drugi element już się u nas pojawiał, więc nie musimy go przedstawiać. Jednak marchew pod tą postacią jest tutaj po raz pierwszy.

Zatem zapraszamy do przepisu.

Lista składników (porcja dla 2 osób):

- 6 marchewek

- 2-3 łyżki masła

- łyżeczka: imbiru, cynamonu, kurkumy, kminku

Przechodzimy do działania:

1. Marchewki kroimy wzdłuż na pół i układamy na dnie naczynia żaroodpornego.

2. Masło roztapiamy i polewamy nim marchewki.

3. Następnie posypujemy równomiernie przyprawami.

4. Pieczemy przez ok. 30 min w 140° bez przykrycia.

Tort orzechowy

Dzisiaj weźmiemy się za orzechowy tort. Pokażemy Wam jak w prosty sposób można przygotować ciasto, które zachwyci nie tylko oczy. Wystarczy tylko trochę czasu i kreatywności, by stworzyć takie wspaniałości.

Zaczynajmy :D

Lista składników (tortownica 19-20 cm):

- 3 jajka

- 0,5 szklanka cukru

- 0,5 szklanki mąki pszennej

- 1/6 szklanki mąki ziemniaczanej

- 200g zmielonych orzechów włoskich

- szklanka mleka

- 200g miękkiego masła

- szklanka cukru pudru

- czekoladowe motylki

- pół tabliczki czekolady gorzkiej

- sok z połowy cytryna

- woda

Przechodzimy do działania:

Biszkopt:

1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy.

2. Dodajemy cukier, ciągle miksując.

3. Dodajemy żółtka i krótko miksujemy.

4. Do masy dorzucamy przesiane mąki. Mieszamy delikatnie.

5. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto, które pieczemy 40 min w 180°.

6. Po wystudzeniu przekrawamy na 3 blaty.

Krem:

1. Mleko z orzechami umieszczamy w garnku. Podgrzewamy, co jakiś czas mieszając, aż orzechy wchłoną mleko. Odstawiamy do wystudzenia.

2. Masło ucieramy z cukrem pudrem.

3. Stopniowa dodajemy masę orzechową do jednolitej, puszystej masy.

Poncz:

1. Sok z cytryny mieszamy z wodą.

2. Ponczujemy wszystkie blaty.

Ciasto:

1. Pierwszy blat pokrywamy warstwą kremu orzechowego.

2. Zakrywamy kolejnym blatem i powtarzamy czynność.

3. Resztę kremu rozprowadzamy po bokach i górze ciasta.

4. Czekoladę trzemy drobno i obsypujemy ciasto ze wszystkich stron.

5. Na górze kładziemy czekoladowe motylki