Zapiekanka z kaszy orkiszowej

Kasza do tej pory nie zawitała do nas, więc warto pokazać i jej zastosowanie w kuchni. Tym razem zrobimy z niej zapiekankę. Potrzebujemy do tego tylko paru składników i możemy zaczynać. Dajcie nam znać, jak wyszła w Waszej wersji. Chętnie przeczytamy.

A teraz zaczynajmy.

Lista składników (porcja dla 2 osób):

- 10 dag kaszy orkiszowej

- pół szklanki przecieru pomidorowego

- ćwierć kilo pieczarek

- ćwierć białej kapusty

- pół cebuli

- olej

- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, natka pietruszki

Przechodzimy do działania:

1. Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu.

2. Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej.

3. Pieczarki obieramy trzemy na dużych oczkach i dodajemy do cebuli. Dusimy do odparowania wody

4. Kapustę siekamy drobno i dorzucamy na patelnię. Dusimy przez 5 minut.

5. Dodajemy kaszę, przecier pomidorowy, przyprawy i mieszamy.

6. Przekładamy do naczynia żaroodpornego.

7. Pieczemy przez 30 min w 200°. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.

Polędwiczki w cieście francuskim

Witamy Was po raz kolejny na naszym blogu. Jak podobały się Wam dotychczasowe przepisy? Udało Wam się już któryś wypróbować? Jeśli nie, to może spróbujecie dzisiejszego. Polędwiczki można przygotowywać na różne sposoby, ale w cieście francuskim? Może być ciekawie.

Zatem spróbujmy.

Lista składników (porcja dla 2 osób):

- 4 plastry polędwiczki wieprzowej (200g)

- 1 opakowanie ciasta francuskiego

- 2 marchewki

- 0,5 pietruszki

- 0,5 cebuli

- 1,5 papryki

- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

- 1 żółtko

- oliwa

- ocet winny z białego wina

- przyprawy: suszone pomidory z czosnkiem

Przechodzimy do działania:

1. Polędwiczki prószymy solą i pieprzem, i smażymy na oliwie.

2. W tym czasie na drugiej patelni smażymy cebulę pokrojoną w kostkę aż do zeszklenia.

3. Kroimy paprykę, pietruszkę oraz pietruszkę i dodajemy do cebuli. Smażymy.

4. Następnie wlewamy 75 ml octu, gotujemy i czekamy aż 3/4 odparuje.

5. Dodajemy przyprawę i dusimy przez 30 min.

6. Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz 25 ml octu. Gotujemy aż sos zgęstnieje.

7. Ciasto francuzkie kroimi na cztery równe kawałki. Na jeden nakładamy farsz, 2 polędwiczki, przykrywamy drugim kawałkiem, sklejami brzegi, nakłuwamy widelcem i smarujemy z wierchu żółtkiem. Podobnie postępujemy z pozostałymi skłądnikami.

8. Pieczemy przez 10-15 min w 200°C.

Marakon z serem i musem owocowym

Dziś pokażemy Wam znane danie w zupełnie nowej odsłonie. Pewnie każdy z Was miał okazję zjeść makaron z serem. Jest to łatwa do przygotowania potrawa, nad którą nie musimy się bardzo wysilać. Co powiecie na pewną zmianę? Może dodamy do tego trochę owoców? Uwierzcie, że danie stanie się jeszcze lepsze.

Zatem powodzenia!

Lista składników (porcja dla 2 osób):

- pół opakowania makaronu

- 1 duża gruszka

- 1 duże jabłko

- cynamon

- 250g sera białego

- 1 łyżka masła

- 1-2 łyżki cukru

Przechodzimy do działania:

1. Makaron gotujemy według opisu na opakowaniu.

2. Obieramy jabłko i razem z gruszką blendujemy (opcjonalnie można zetrzeć na tarce).

3. W garnku roztapiamy masło, wrzucamy pokruszony ser z cukrem i podgrzewamy.

4. Dodajemy mus owocowy, podgrzewamy.

5. Dodajemy makaron, mieszamy, a następnie nakładamy na talerz.

6. Posypujemy cynamonem

Zupa pomidorowa z ryżem

Witam Was ponownie. Czas przejść do pierwszej zupy. Przydadzą się tutaj kiszone pomidory. Jeśli nie mieliście nigdy okazji ich kosztować, to dajcie nam znać, a postaramy się Wam pokazać jak je przygotować. Wróćmy jednak do zupy. Pewnie macie własny przepis na nią, dlatego możecie napisać nam w komentarzu jak Wy się do tego zabieracie. A może przygotowujecie ją podobnie jak my? W każdym razie nie czas na gadanie, ale na gotowanie.

No to zaczynajmy.

Lista składników (porcja dla 2 osób):

- jedno opakowanie ryżu

- pół pieczarki

- 0,5 l kwasu z pomidorów

- 2 łyżki masła

- 1 pomidor ostry

- 0,5 l wody

- pół marchewki

- ćwierć pietruszki

- 3 zabki czosnku

- pół cebuli

- mały kawałek selera

- śmietana 3 łyżki

- 150g koncentratu pomidorowego

- przyprawy: sól, pieprz, ćwierć liścia laurowego, 1 ziele angielskie

Przechodzimy do działania:

1. Przygotowujemy ryż według opisu na opakowaniu.

2. Marchew, czosnek, pietruszkę, seler myjemy, obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie.

3. Dodajemy ziele angielski, liść laurowy, pieprz. Warzywa gotujemy aż zmiękną.

4. Cebulę i pieczarkę kroimy w kostkę. Smażymy je na maśle i czekamy aż pieczarki ściemnieją.

5. Dodajemy śmietanę i mieszamy.

6. Warzywa wyciągamy z wody i kroimy w kostkę.

7. Pomidory kroimy w kostkę i wrzucamy do wody. Gotujemy 10 minut.

8. Wlewamy kwas, dodajemy przecier i mieszamy, czekając aż się zagotuje.

9. Po tym czasie dodajemy śmietanę, cebulę i znów czekamy na zagotowanie.

10. Dodajemy pozostałe składniki, ryż, doprawiamy i mieszamy.

11. Zupa jest gotowa.