Witamy Was po raz kolejny na naszym blogu. Jak podobały się Wam dotychczasowe przepisy? Udało Wam się już któryś wypróbować? Jeśli nie, to może spróbujecie dzisiejszego. Polędwiczki można przygotowywać na różne sposoby, ale w cieście francuskim? Może być ciekawie.
Zatem spróbujmy.
Lista składników (porcja dla 2 osób):
- 4 plastry polędwiczki wieprzowej (200g)
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 2 marchewki
- 0,5 pietruszki
- 0,5 cebuli
- 1,5 papryki
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 żółtko
- oliwa
- ocet winny z białego wina
- przyprawy: suszone pomidory z czosnkiem
Przechodzimy do działania:
1. Polędwiczki prószymy solą i pieprzem, i smażymy na oliwie.
2. W tym czasie na drugiej patelni smażymy cebulę pokrojoną w kostkę aż do zeszklenia.
3. Kroimy paprykę, pietruszkę oraz pietruszkę i dodajemy do cebuli. Smażymy.
4. Następnie wlewamy 75 ml octu, gotujemy i czekamy aż 3/4 odparuje.
5. Dodajemy przyprawę i dusimy przez 30 min.
6. Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz 25 ml octu. Gotujemy aż sos zgęstnieje.
7. Ciasto francuzkie kroimi na cztery równe kawałki. Na jeden nakładamy farsz, 2 polędwiczki, przykrywamy drugim kawałkiem, sklejami brzegi, nakłuwamy widelcem i smarujemy z wierchu żółtkiem. Podobnie postępujemy z pozostałymi skłądnikami.
8. Pieczemy przez 10-15 min w 200°C.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz