Papryki faszerowa

Papryka faszerowana wydaje się nudnym daniem, ale w rzeczywistości taka nie jest. Pokażemy Wam, że można przygotować ją w ciekawy i smaczny sposób. Dla nas była to wspaniała uczta i pewnie dla Was również będzie.

Zacznijmy od składników.

Lista składników (porcja dla 2 osób):

- 2 dorodne papryki

- pierś z kurczaka (7-10 dag)

- 1 pomidor kiszony ostry

- 10 plasterków sera

- 2 ząbki czosnku

- ćwierć cebuli

- 1-2 łyżki margaryny

- 1 opakowanie kaszy gryczana (100g)

- 2 pieczarki

- przyprawy: sól, pieprz

- pół liścia kapusty pekińskiej

- szklanka wody

Przechodzimy do działania:

Farsz:

1. Warzywa, mięso i ser (poza 1 plasterkami) kroimy w kostkę.

2. Na margarynie smażymy mięso. Doprawiamy je solą i pieprzem.

3. Dodajemy cebulę, po kilku minutach - czosnek, potem pieczarki i na koniec kaszę.

4. Wyłączamy ogień pod farszem, dodajemy pomidory, ser i mieszamy.

---

Papryki:

1. Wyciągamy szypułki i środek razem z pestkami, tak żeby papryka została cała.

2. Oczyszczamy ją z pozostałych pestek.

3. Następnie napełniamy farszem i przykrywamy na wierzchu żółtym serem.

4. Przekładamy je do naczynia żaroodpornego, zalewany wodą i pieczemy pod przykryciem 50 min w 190°C w termoobiegu.